BROWNIE DE CHOCOLATE CROCANTI

Ingredientes:

100 GR DE HARINA
4 HUEVOS
110 GR DE AZUCAR MORENO
125 GR DE MANTEQUILLA
125 GR DE CHOCOLATE ESPECIAL COBERTURAS
100 GR DE ALMENDRA CROCANTI

Elaboracion:

Fundir el chocolate, añadirle la mantequilla y mezclar. Reservar.
Batir los huevos con el azucar, hasta conseguir una crema, añarir la harina y mezclar.
Añadir la mezcla del chocolate con la mantequilla y remover.
Añadir por ultimo el crocanti y mezclar.
Lo ponemos en un molde, precalentado el horno a 160º y lo coceremos unos 40 minutos.

El brownie no sube en el horno, porque no contiene levadura, por eso, la temperatura de coccion debe ser media, para que cueza bien el interior.